HOGYAN KÉSZÜL?
A Manibus Alkotódobozok nemcsak egyszerű foglalkoztató dobozok, hanem egyedi alkotásra indító csodadobozok is. Elsődleges feladatuk, hogy otthoni körülmények között tudj alkotni eszköz- és anyagbeszerző körút és érdekes feladat felkutatása nélkül. Másodsorban pedig bepillantást nyújtanak a tárgyalkotás bonyolult és szerteágazó folyamatába.
Ennek a tárgynak az elkészítését már egész kis gyerekeknek ajánljuk, de van néhány lépés, amihez felnőtt segítségére is szükség lesz.
Javasoljuk, hogy a következő lépések szerint haladj:
A gasztronómia napjainkban hihetetlenül népszerű terület. De tudod, mit is jelent valójában? Tulajdonképpen az étel és az emberi kultúra közötti összefüggések tudománya, egyesek szerint művészete. A szó gyökere a görög „gaszter” vagy „gasztrosz”, ami gyomrot jelent és a „gnomosz”, tudás vagy törvény kifejezés.
Mivel nem csak a főzés tudományát jelenti, az ételből kiindulva a kultúra számos területét vizsgálja. Így kapcsolatba kerül a természettudománnyal (emésztőrendszer, ízérzékelés), a társadalomtudománnyal (vendéglátás, étkezéstörténet), sőt a designnal (tálalás) képzőművészettel (csendéletektől az eat artig) is.
Ezekből a területekből most ragadjuk ki a művészetekkel összefüggő érdekességeket. Hallottad már a food design kifejezést? Nem keverendő össze a food stylisttal, aki egy magazinba vagy fotóhoz magukat az ételdarabokat rendezi el. A food designer úgy állít össze egy ételt, hogy az nemcsak finom, de komoly üzenetet is hordoz. Góg Angéla formatervező például olyan sütiket készít, amibe ha beleharapunk, megjelenik lelki szemeink előtt gyermekkorunk világa! Mert az ízek erre is képesek!
Az eat art képviselői képzőművészek, az ételeket tárgyakként kezelik és azok segítségével igyekeznek elmesélni gondolataikat. Az eat art atyja, Daniel Spoerri például éttermében olyan rendezvényeket szervezett, ahol a vendégek először a kávét kapták meg, amit normál esetben az étkezés legvégén szolgálnak fel. De aztán kiderült, hogy amiről azt hitték, hogy kávé – mivel pici csészében tálalták fel és fekete volt – valójában az előétel, sötét gombaleves! A desszertként a vacsora végén ételmaradékokat kínáltak, …marcipánból elkészítve! Ezekkel a megmozdulásaival a társadalmi elvárások berögzöttségén igyekezett változtatni, kiszakítva vendégeit a saját maguk állította szabályrendszerből.
VIDEÓ
LEÍRÁS
kezdő szint
Válassz papírt! Készítheted fehér papírból a tálakat, vagy színes kartonból, és akár díszítéseket is rajzolhatsz, festhetsz rájuk.
Elsőként készítsd el a hajtások vonalát! A négyzetlapnak rajzold meg halványan az átlóit. A sarkoktól indulva mérj fel minden átlóra 5 cm-t, így a lap közepén egy négyzetet kapsz.
Most vonalzó mentén az előbb berajzolt, azaz a lapod sarkait és a belső kis négyzet sarkait összekötő vonalakat egy fogvájó vagy gombostű segítségével karcold meg. Radírozd ki a vonalakat úgy, hogy a lap ne gyűrődjön meg!
Tedd a lapot úgy magad elé, hogy a sarka középen legyen. Most a két kezed segítségével a karcolás mentén hajtsd magad felé a sarkot, miközben az egyik ujjaddal a belső négyzet sarkát ellentétes irányba tolod. Ismételd ezt a műveletet mind a négy saroknál.
El is készült a kistányérod!
kezdő szint
Válassz papírt! Készítheted fehér papírból a tálakat, vagy színes kartonból, és akár díszítéseket is rajzolhatsz, festhetsz rájuk.
Elsőként készítsd el a hajtások vonalát! A négyzetlap oldalait harmadold el, jelöld be, és a szemben lévő pontokat halvány vonalakkal kösd össze. A lap négy sarkában így létrejött négyzetek oldalain mérj fel a saroktól 3 cm-t és kösd össze az adott négyzet belső sarkával.
Tedd a lapot úgy magad elé, hogy a sarka középen legyen. Most a két kezed segítségével a karcolásnál hajtsd meg a középső vonal mentén a lapot. Ismételd ezt a műveletet az összes vonallal, de figyelj arra, hogy melyik vonalat melyik irányba hajtod! Egyiket erre, másikat arra! Ismételd ezt mind a négy sarokban.
Elkészült a másik tálad is!
kezdő szint
Zserbó:
1. A zserbó egy 8 rétegű süti (bár valaki több vagy kevesebb réteggel készíti), így 4db „tésztalapra” lesz szükséged. Ezeket a vastag kartonból vágd ki.
2. Ezután következnek a dió és a lekvár rétegei. Ezeket barna és narancssárga, színes dekorgumiból vágd ki. Ha nem tartod elég vastagnak a „lekváros” vagy diós réteget, kettőzd meg a narancssárga vagy a világosbarna lapot. Ügyelj rá, hogy a különböző rétegek egyformák legyenek, hogy szép legyen a kész süti. Érdemes az első réteget szépen, vonalzóval kiszerkeszteni, kivágni, és azt sablonként használva átrajzolni a többi lapra.
Ezután ragaszd össze a rétegeket: egy tészta, egy dió, egy tészta, egy lekvár, egy tészta, egy dió, egy tészta sorrendben.
A tetejére jön a csoki máz, amelyet a barna lapból készítsd! De a süti tetejét egyénileg is elkészítheted, meg is festheted! Ha kivágtad, ragaszd a süti tetejére. Ha nem elég egyenletes a süti formája, most egy kisolló segítségével, még segíthetsz a látványon.
TIPP:
Mutatunk egy ötletet, hogyan teheted a sütidet még “ínycsiklandozóbbá”. Semmilyen speciális anyagra nincs hozzá szükség! Ha a süti felső, barna (a csoki) rétegére folyékon ragasztót kensz, majd hagyod megszáradni, olyan hatást érsz el, mintha valóban csoki lenne a süti tetején. Olyan jól néz ki, hogy szinte azonnal beleharapna az ember…
Készen is van, jó étvágyat! : )
kezdő szint
A zserbó elkészítése után már a többi sütit sem túl bonyolult dolog összeállítani. A zserbónál tanultakat alkalmazva készítsd el a többi édességet is.
középhaladó szint
haladó szint
profi szint
VIDEÓ
